La profonda conoscenza dei suini, formatasi con una decennale esperienza nell'allevamento di proprietà, ci permette di sciegliere i migliori prodotti per la stagionatura dei prosciutti crudi.

La nostra gamma comprende tre tipi di prosciutti crudi, con un peso che varia da sei a dieci chili:

• prosciutto nostrano di cosce nazionali (con etichetta nera) che prende il nome di Soave, in quanto stagionato in questo piccolo paese medievale in provincia di Verona.

• prosciutto di Parma, stagionato nel rinomato prosciuttificio di Montali Daniele, località Riano di Longhirano Parma, disossato direttamente da noi per i consumatori.

• prosciutto fresco di provenienza estera (MEC), da noi successivamente stagionato e disossato per essere venduto quasi esclusivamente nel mercato del catering.